Данил Смышляев. Повелитель красной кнопки [18+]
Герой выпуска – Данил Смышляев, сооснователь и совладелец московской пивоварни Red Button.
Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru
Навигация:
01:40 про расширение производства и тренды на рынке
03:52 про стремление сделать что-то новое
06:19 про закон о чистоте пива
06:51 про пиво на бреттах
08:11 про домашников
08:54 про первую варку на пивоварне
10:00 про маркировку, ЕГАИС и ФРАП
12:23 про этикетки и дизайнера Веру
14:02 про кастомные ЦКТ
17:35 про сырьё
19:55 про даунсайзинг
21:53 про углекислоту и азотные станции
23:40 про дрожжи
25:00 про бомбалейло и обеспложивание
27:00 про технологические поиски
29:22 про авторитеты в пивоварении
37:32 про оценки и отзывы в «Тапке»
39:00 про неповторимое пиво и скромность
42:00 про двойника
Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru
Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva
Герой выпуска – Данил Смышляев, сооснователь и совладелец московской пивоварни Red Button.
Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru
Навигация:
01:40 про расширение производства и тренды на рынке
03:52 про стремление сделать что-то новое
06:19 про закон о чистоте пива
06:51 про пиво на бреттах
08:11 про домашников
08:54 про первую варку на пивоварне
10:00 про маркировку, ЕГАИС и ФРАП
12:23 про этикетки и дизайнера Веру
14:02 про кастомные ЦКТ
17:35 про сырьё
19:55 про даунсайзинг
21:53 про углекислоту и азотные станции
23:40 про дрожжи
25:00 про бомбалейло и обеспложивание
27:00 про технологические поиски
29:22 про авторитеты в пивоварении
37:32 про оценки и отзывы в «Тапке»
39:00 про неповторимое пиво и скромность
42:00 про двойника
Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru
Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva